とろとろ旨い！キャベツともやしで作るとん平焼き

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お好み焼きよりヘルシーなとん平焼き！

キャベツともやしもたくさんとれてヘルシーな１品。

シャキシャキ野菜も美味しいですが、今回は卵も野菜もとろとろのとん平焼きの作り方をご紹介いたします。

材料　

中身

・キャベツ　… 100ｇ　

・もやし　… 半袋

・鶏ガラスープの素　… 小さじ１

・片栗粉　… 小さじ１

・塩コショウ　… 適量

・サラダ油　… 大さじ１弱

卵

・卵　… ２個　

・片栗粉　… 小さじ１

・水　… 小さじ２

・サラダ油　… 大さじ１弱

作り方

１.　キャベツをカット　

　小さめの千切りにする

　※長すぎると食べずらい

２.　キャベツともやしを炒める　

　フライパンにサラダ油を入れて中弱火で温める

　温まったらキャベツともやしを入れて

　１分ほど炒める

３.　鶏ガラ・塩コショウをする　

　鶏ガラと塩コショウをふり

　全体に馴染むように混ぜる

４.　フタをして蒸し焼き　

　フタをして３～５分蒸し焼きにする

　

 point 

　野菜がシャキシャキが好きな方は短め

　とろとろにしたい方は長めに蒸してください

５.　片栗粉をまぶして混ぜ合わせる　

　　

　全体を混ぜて片栗粉の粉っぽさがなくなればok

６.　中の具材完成　

７.　卵をとき水溶き片栗粉と混ぜ合わせる　

　　

　卵をしっかりと混ぜ、水溶き片栗粉を入れて

　しっかりと混ぜ合わせる

８.　卵を焼く　

　　

　フライパンにサラダ油をひき中強火で温める

　温まったら卵を投入してかき混ぜながら

　ふわふわにしていく

9.　具材を包む　

　　

　卵の表面が少しとろみが残っているかな？

　ぐらいのお好みの固さになったら

　火を止めて具材を卵の上に乗せ包む。

　

 point 

　包み方はやりやすい方法でok！

　真ん中に乗せて両側を折りたたむか

　片側半分に乗せて半月型にしてもgood

１０.　ソースやマヨネーズをかけたら完成　

　　

　お好みで青のりや鰹節をかけても美味しいです

まとめ

卵も具材もトロトロしたとん平焼きになります。

卵のマイルドさとトロトロさの相性抜群でぺろりと完食してしまう１品！キャベツともやしも沢山取れるので野菜の消費にもおすすめです。

是非一度作ってみて下さい。

最後までお読みいただきありがとうございました。

本ページの情報は2024年3月時点のものです。最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。